巴黎城市规划研究院日前公布了一项前所未有的研究结果。研究显示，巴黎市在发生重大危机时只能为居民提供“五到七天”的食物。这比认为巴黎只能坚持72小时的既成观点要好一点，但仍不足以应对真正的灾难。为了养活巴黎市区214.6万人口，每天需要650万份餐食，相当于3090吨食品。
报道称，除公开的这份研究外，还有第二份保密的研究提交给巴黎警察局。研究制订了具体计划，目的是让巴黎成为一个真正的“食物粮仓”，并最终实现100天的自给自足。
巴黎城市规划研究院负责人亚历山大·拉巴斯强调，一个事实很清楚，“城市仓储设施长期萎缩”。他说：“造成该问题的原因很多，包括土地价格、第三产业发展、娱乐用途用地等。”他指出，就商铺而言，商铺“将绝大部分空间用于销售”。“流量型经济和电子商务”造成了这种现象。
这一非公开研究关注的是确定危机时期可以堆放食物的场所。巴黎市已确定了一些未充分利用的区域，例如停车场（35%的巴黎人没有汽车）、剧院或展览中心。这些地方必须能避开洪水。未来，人们甚至希望找到冷藏场所。
但在存储食物前还需要将其运进巴黎。在95%的商品都是通过公路运输的情况下，若公路交通中断又将如何？火车是一个选项。拉巴斯指出：“食品转运不是用板条箱，而是用集装箱，需要真正的物流组织。”塞纳河也可能是一个有效的补救渠道。
最后，巴黎市城市应急计划的另一部分将侧重于教育居民并培养其良好习惯。负责城市应急的巴黎副市长佩妮洛普·科米泰认为，“法国没有亚洲或北美国家在面对灾害时可能有的风险文化”。帮助法兰西岛居民“建立有效的日常用品储备”，以防止他们“哄抢卫生纸”是很重要的。
